【产品市场】消夏避暑老字号里探清凉

    消夏避暑老字号里探清凉

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随着夏季入伏，各地迎来炎热高温天气，消夏避暑成为人们的生活主题。一些老字号食品或物品，在炎炎夏日为人们带来清凉。它们曾伴随一代代人成长，成为人们难忘的记忆。如今，在竞争激烈的夏日消费市场中，老字号消夏产品虽仍占一席之地，却也面临挑战和机遇。

盛夏傍晚，青岛西海岸新区金沙滩啤酒城里，济南小伙儿王腾和朋友在品尝着青岛啤酒厂冷链直供的鲜啤。“还是刚出厂的原浆好喝。”王腾说，来青岛参加国际啤酒节是他每年消夏的“既定项目”。

入伏后，天气炎热，出一趟门，回到家已是大汗淋漓。何以消暑烦？一些老字号消夏产品为人们带去丝丝清凉：它们是胡同里奔跑的小孩子手中的冰糕，是餐桌上人们畅饮的一杯冰镇饮品，是庭院里摇着蒲扇的老人身边的啤酒……

留住老滋味

口口相传，老字号消夏产品定格了许多人心中的度夏美好瞬间

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”这是北方人消夏的传统习俗。二伏头一天，在北京华天新川面馆新街口店内，坐满了吃凉面的食客。北京市民毕阿姨是这里的老主顾，“这个味道又麻又辣，吃了几十年了，打小就好这口儿。”对于毕阿姨这样的顾客来说，吃上一口加入了味道从未改变的秘制麻辣调料的凉面，仿佛重新找回了旧日时光、重温了儿时记忆。

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